その一杯が食べたくて。

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今年もお世話になりました。

2011.12.31 Saturday

１２／３１、大晦日です。

今年も大変お世話になりました。

公私ともにたくさんの麺に出会い、

すばらしい職人さんたちに出会い、

麺を通して、また様々な方々とも交流できた１年でした。

本当にありがとうございます。

１１月から仕事がたて込み、満足に更新できませんでしたが、

年明けからゆるりとリカバリーしていく予定です。

来年も何卒よろしくお願いします。

みなさまもどうぞ、良いお年をお迎えくださいませ。

店それぞれに個性があり、多種多彩な味がある。

それが良い。

というのが僕の考えです。

なので、あまりどこが美味しい！というのは好きではありません。

味の感じ方は人それぞれですからね。

それでも、年末なので、、、

今年出会った中から特に“感動”(あくまで感動です)した

麺々を紹介したいと思います。

食べ歩きの参考になれば幸いです。

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10:08　勝手に表彰状！　comments(0)　trackbacks(0)

『そば処港屋』　いろいろと衝撃的。

2011.11.17 Thursday

入口にある看板。表札と言ったらいいのか。

とにかく店であるという主張がない。

でも、並ぶ、並ぶ。

僕が行ったときは外に8人くらい、

中にも10人くらい並んでいました。すごい人気ぶり。

お邪魔したのは『そば処港屋』さんです

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08:32　そばについて　 comments(0)　trackbacks(0)

『ソラノイロ』　どっちも捨てがたし。

2011.11.15 Tuesday

思い出し、また食べたくなっている。

麹町から歩いて5分くらいの場所にある『ソラノイロ』さんにて、

ラーメンを堪能してきました。

通り側は全面ガラス張り。

スタイリッシュながら、どこかあたたかみのある雰囲気です。

外から見ていると店員さんと目が合ってにっこりと微笑まれる。

ちょっとしたやり取りでしたが嬉しかったりします。

↓メニュー

醤油味の中華ソバを柱に、

ニンジンベースのベジソバ、

そのほか季節メニューが楽しめます。

ランチタイムにはセットもあり。

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12:21　ラーメンについて　 comments(0)　trackbacks(0)

『アイバンラーメンPLUS』　経堂に支店があったとは。

2011.11.14 Monday

オシャレな外観にまず目が行く。

「アイバンラーメン」。ん？アイバンラーメン？

東京のラーメン事情に疎いため、

アイバンさんの支店が経堂にあるなんて知らなかった。

ということで、お邪魔。

塩、醤油、あごだし、まぜ麺の４本柱。

トッピングにチーズやミートボールがあります。

試してみたいけど、最初はデフォルトが良いかなと思って断念。

お店のことはそれぞれの写真でチェックくださいませ。

所感は次のページにて。

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12:02　ラーメンについて　 comments(0)　trackbacks(0)

10月12日オープン『めん亭はやみ』へ

2011.11.11 Friday

10月12日にオープンしたばかりの新店。

『めん亭はやみ』さんにお邪魔しました。

以前は別のラーメン店だったそうで、

居抜きで入られたとのこと。

大通り沿いにあるので良く目立ちます。

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21:37　ラーメンについて　 comments(3)　trackbacks(0)

『珉子ラーメン』　創業半世紀の貫禄

2011.11.10 Thursday

戦後に店を構え、ラーメン一筋半世紀という老舗。

門司の名店『珉子ラーメン』さんにお邪魔しました。

お店があるのは大通りから一歩入った場所です。

駐車場はなし。

それでも名店として名前が知れ渡っているのは、

地元っ子にしっかり支持されているからこそでしょう。

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21:15　ラーメンについて　 comments(0)　trackbacks(0)

『ごろうどん』　初来店で初エビ天。

2011.11.07 Monday

新天町にある『ごろうどん』さんに行ってきました。

前々から気になっていながら、

なかなか入る機会がありませんでした。

店内はカウンターがメイン。

2階にも客席があるのかな？

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21:55　うどんについて　 comments(0)　trackbacks(0)

『大助うどん』　うどん×ちゃんぽん＝どんちゃん

2011.11.04 Friday

先日に引き続き、

『大助うどん』さんにお邪魔してきました。

お目当てはこちら。どんちゃんです。

うどんとちゃんぽんを組み合わせて「どんちゃん」。

こちらが人気No.2とのこと。

No.1は前回ご紹介したごぼう天うどんです。

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20:50　うどんについて　 comments(0)　trackbacks(0)

『呑龍』　ご夫婦の人柄が表れてます。

2011.11.02 Wednesday

久しぶりに屋台に行ってきましたよ。

向かった先は『呑龍』さんです。

優しいご夫婦が笑顔で出迎えてくれました。

暖簾がびしっとしていて気持ちがいいです。

▼登場、ラーメンさま

この日は良いダシが出ておりました。

豚骨スープは店主が自宅でしっかりとっています。

スープ室なるものがあって、

夏場はめまいがするほど暑いそうです。

って以前の日記にも書いていましたね。

ご主人の愛情が目一杯つまっております。

とろん、ぽってりと甘く、まろやかな味わいです。

博多の屋台では珍しく、

麺は中太ストレートです。

しっかり腹一杯になりました。

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『呑龍』

住所　福岡市中央区春吉3　春吉橋のたもと

電話　非公開

営業　18:00～翌2:30

店休　日曜、不定

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20:33　ラーメンについて　 comments(0)　trackbacks(0)

『うどん処松島』　今度こそ、イチオシの一杯を。

2011.10.31 Monday

以前、訪れた際に知人に聞いていた一杯を注文し損ね、

やや消化不良だった『うどん処松島』さん。

今度こそはと〝とじごぼう〟を食べてきましたよ。

入口にあった営業時間のお知らせ。

ランチタイムが１５：３０(平日)までっていうのがとても嬉しい。

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14:07　うどんについて　 comments(0)　trackbacks(0)

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