久しぶりに丸1日、福岡で過ごす。
が、少々風邪っぽい。
ハードな日々が続いたのか、体力の低下。
ということで打ち合わせの帰りにビタミンを摂取すべく、
『ちゃんぽん専門店 千吉』さんに寄ってきました。
普通に考えて、立地は悪い。
大通りから一歩裏手の路地だし、周りにオフィスビルも見当たらない。
それでも食べ終えて帰る頃には席がしっかり埋まってしまう。
すごいなあ、この集客力。
もりっと野菜がとれる野菜盛ちゃんぽんに惹かれました。
が、疲労回復にいいビタミンBの宝庫・豚肉をしっかりとれる
チャーシュー丼付きのAセットも気になる。
結局セットをチョイス。
こちらは先にやってきたごまたっぷりのチャーシュー丼です。
ほどよくタレがしみた柔らかいチャーシューが4枚。
ネギとゴマがふりかけられています。
新しさはありませんが、これはテッパン。
あっという間に胃袋に吸い込まれていきます。
丼に夢中になっている中、
なんだか心地よいと思っていたら、
店主の小気味よい調理の音でした。
鍋をふる音が実にリズミカル。
美味しいお店ってテンポがいい。
▼おでまし、ちゃんぽんさま
思ったよりも大盛りの野菜に思わずニンマリ。
やや茶色がかったスープを一口飲めば、
力強い豚骨の風味が一気に口の中に駆け巡ります。
鶏ガラも使っているそうですが、断然、豚骨が主張していました。
まろやかでクリーミー。
ありふれた表現ですが、本当にぴしゃりと当てはまります。
野菜一つひとつの火の通り具合も申し分なし。
シーフードもしっかり入っていて、デフォで580円は嬉しいですね。
麺は通常のチャンポン麺よりも気持ち太めです。
プリンとした食感で、口の中で弾みます。
濃度高めのどっしりスープとよく馴染んでいました。
おかげさまで風邪っぽさも解消されました。
今度はラーメン、食べてみようかな。
おごちそうさまでした!!
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『ちゃんぽん専門店 千吉』
住所 福岡市博多区神屋町10-6
電話 092-262-1666
営業 11:00〜22:00、日祝は〜20:00
定休 不定
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おもしろブログで見応えありますね。
薬院の「花もこし」はご存知ですか。亭主自ら打った麺のちゃんぽんがお勧めです。
この間はありがとうございました!
まだなかなか暑いので、デビューさせておりません。。
もう少し涼しくなったら着倒します。
「花もこし」、チェックはしていますが、
まだ足を運べておりません。
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また何かオススメ店ありましたら、
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