製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
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『食事の店 ベリー』 すっきりさっぱり担々麺。
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ずっと前から気になっていた
『食事の店 ベリー』さんにお邪魔してきました。

お店の場所は千鳥橋の近く。
R3から天神方面に曲がり、千鳥橋を渡ると、
すぐに左手にあるお店です。

▼登場、担々麺さま
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鶏ガラのみと思われるベースのスープに、
チーマージャンのコク、ラー油の辛味が加わります。

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ミンチは甘辛い味付け。こちらは辛味はありません。
ラー油の赤とチンゲンサイの緑のコントラストがいい。
辛さは抑えめ。僕はほとんど辛さを感じる事なくいただけました。
チーマージャンのゴマの風味はそれほどガツンと効いてなく、
全体的にすっきり、さっぱりと食べやすい担々麺という印象です。

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麺は中細のほんのりちぢれ麺。
スープの具合と合っております。

担々麺は650円。
中華そば450円というお値打ち品もあり。
今度は別の麺を食べてみたいですね。



『食事の店 ベリー』
電話 092-272-1883
住所 福岡市博多区大博町12-19
営業 11:00〜22:00
定休 日曜日

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