製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
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『大明担担麺デイトス博多店』 値頃感アリ!
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県外取材へ向かう前に、博多駅で麺チャージ。
『大明担担麺デイトス博多店』さんにお邪魔しました。


▼汁無しタンタン麺さま
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汁がある担々麺以外のメニュー、初めて食べました。
麺はやや細めの中華麺。
熱いうちに、すぐに、一気にかき混ぜます。
山椒のエッジはそこまで立っておらず、
辛さは主にラー油によるもの。比較的抑えめです。

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全体のバランスはとても良いです。
580円という価格は博多駅の中では光っているように思います。
おごちそうさまでした。



『大明担担麺デイトス博多店』
住所 福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス 2F 博多めん街道
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