製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
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『博多らーめん Shin-Shin』 昨年登場、油そば
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久しぶりに福岡市・天神の「博多らーめん shin-shin」へ。
昨年からメニューに加わったのが油そばをオーダーしました。

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Shin-Shin といえば極細麺のトンコツラーメンが看板メニューですが、
この油そばには太麺が合わせてあります。



▼登場、油そばさま
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丼には麺、ネギ、ノリ、チャーシューが盛りつけてあり、

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別皿でキクラゲ、シナチク、辛子高菜が添えられます。
途中でお好みにアレンジしながら味わうことができます。

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温泉玉子が+50円で追加できます。
卓上に置かれた無料のラー油でピリ辛にアレンジしているというお客もいるそうです。

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麺は+50円で1.5倍、+100円で2倍にできます。
お腹の空き具合で選べる点も魅力的です。


『博多らーめん Shin-Shin』
住所: 福岡市中央区天神3-2-19 久保田ビル1F
電話 092-732-4006
営業 11:00-翌3:00
定休 日曜
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