前回「
拉麺いっき」紹介したわけですが、
後日、お隣の『博多担々麺 まるみや』に行ってきました。
一度食べたい!と思うと、
どうしても行かないと気が済まないw
こちらは担々麺のお店ですが、
トンコツスープをベースにした「博多坦々麺」が名物です。
某情報誌の取材の時にはじめて食べたんですが、
ちょっと酸味が効いていて実に美味かった。
・・・と、ここまで言っておきながら、
その日食べたのは「味噌担々麺」ですw
博多の方は今度食べますから、ご安心を。
こっちは八女産地鶏でとった鶏ガラスープに、
若干甘め?の味噌を合わせています。
▼ こちらが味噌担々麺さま
レンゲでスープをグイッとすくいあげ、口元へ。
うはー、味噌の風味がたまらん。
濃厚ですが、実にマイルド。
鶏の旨味が損われていませんね〜。
豊かなコクがじんわりと口一杯に広がります。
辛さは控えめですな。
個人的にはもう少し辛い方が好みかな。
お次ぎは、麺を持ち上げる。
スープがよ〜く絡みそうな中太のちぢれ麺です。
食感はなかなかもっちり。
全体的にすごくまとまりがありますね〜
スープまで飲み干しちゃいましたw
今日も満腹、ごちそうさまでした!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
『博多担々麺 まるみや』
住所/福岡市中央区薬院2-2-2 薬院ビル1F
電話092-716-9388
営業/11:00〜15:30,17:30〜4:00
休み/日曜