先週末は雪が降って大変でしたね。
取材があったのですが、
大変な目にあいましたよ 泣
先週の中頃、無性にうどんが食べたくなり、
最近雑誌やらでよく目にする『界音』さんへ行ってみました。
昼の営業はサブみたいなもののようで、
メインは夜の営業。
チキン南蛮のようなしっかり食べれられるものから、
ちょっとした酒の肴まで、
気の利いたアテがずらりと揃っておりました。
もともと町屋だった味わい深い建物をリノベーションし、
イマドキな空気が感じられるお店に。
なんとも落ち着く空間です。
なんでも店の奥では宿泊も受け付けているんだとか。
地元っ子の僕にはなかなか活用する機会がないかもしれませんが、、、
でも観光で来福した人にはすごく喜ばれそうです。
さて、本題に移りましょう。
お昼はハーフの丼がつくセットがお得なようです。
ゴボウ天などスタンダードなものに目が行きましたが、
それよりも隣のお客が食べてたカツ丼が旨そうで、旨そうでw
↑結局こうなりました。
▼こちらがうどんさま
麺は博多のそれと異なり、
手打ちの醍醐味とも言えるもっちり感、シコシコ感が
存分に楽しめます。
やや細めで、表面はちゅるんとみずみずしい。
てろんとした麺をご所望の方にはちょっと合いませんな。
僕はコシのあるうどんも好きなので、
歯で感触を確かめながら、美味しく頂きましたw
スメは醤油、みりんのエッジが立ったメリハリのある味わいです。
濃いめで、甘みがあるので、
はっきりした味が好きな人にはたまらんことでしょう。
ということで、カツ丼の味付けもやや濃い口。
塩っ辛いところまではいかず、
力強くも、人懐っこい感じかな。
ご飯が進む、進む。
このセットが650円。うどんは300円ぐらいから揃っているので、
近隣のサラリーマンたちはウハウハでしょう。
次は一杯引っかけて、
ゴボウのぶっかけでシメてみます!
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『界音』
住所 福岡市博多区須崎町5-9
電話 092-402-9888
営業 11:00〜 15:00、17:30〜22:00LO
休み 日祝