製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
<< April 2009 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

シンプルの極み『シュビドゥバ』
 


先日、「SAI建築社」さんのお仕事で、
『シュビドゥバ』さんへ取材に伺いました。
実は同社が手掛ける「sai_kuru(サイクル)」という媒体で、
ラーメンコラムの記事を書かせて頂いているのです。
冊子はすごくオシャレに仕上がっているので、
機会があればぜひ一度ごらんくださいませ。





店は202号線沿いにあり。
あずき色の外観が洒落てますね。

扉を開けて、一歩中に入ると、、、


続きを読む >>
『万力らーめん』であっさり麺を



先日清川エリアの取材に行ってきました。
帰りにぷらりと清川あたりを散策していると、、



おっと、すごく目を引く赤のれんを発見!
これは目立つ。赤色が食欲を刺激しますなあ。
早速入店することに。


続きを読む >>
4.23開店『凄六』を訪問


先日の『博多 元勲』さん開店の翌日、
薬院駅近くにも新店が登場しました。

薬院駅から川沿いに平尾方面に歩いていくと、
50mほどで右手に見えてきます。

お店の名前は『凄六』さんです。



続きを読む >>
『稚加榮 本店』は蕎麦も美味かった 



1日限定500食のランチがあまりにも有名な稚加榮 本店』さん
いつもは和定食をオーダーし、
つぶだし明太を思い切り満喫します。

この日も和定食目当てだったのですが、、、


続きを読む >>
『麺家小田』でラーメン+カレーを


ずいぶんと前に某フリーペーパーの取材で伺った『麺家小田』さん。
近くに行く機会があったので、
お邪魔してきました。



メニューはこんな感じ。
とろろが入った中華麺、豚骨ラーメンが2枚看板です。
豚骨気分だったので、
カレーセットをオーダーしました。

まずはカレーをドン。


ハーフサイズながら、
なかなかのボリューム感。
野菜の形が無くなるまで煮込んであります。
麦入りご飯というところが嬉しいですね。
ちなみに辛さが選べます。
激辛にしてもらいましたが、
僕はこれくらいでちょうど良いです。

▼ラーメン様、登場


あさめにとられた豚骨スープは後味すっきり。
丸みのあるやさしいスープは口当たりもサラリ。
元ダレも甘めに仕上げてあるのでしょう。
全体的に甘口という印象を受けました。
女性にもウケそうですね。
チャーシューはしっかりめの味付け。
もう少し大きければ言うことなしですな。
麺はストレートの細麺です。

13時すぎの来店だったのですが、
カウンターには空いた器の山が。
お昼時は近くのサラリーマンたちでにぎわっているようですね〜

次回はとろろ麺をリポートします!



- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 『麺家小田』
住所 福岡市博多区博多駅前1‐7‐5
電話 092‐474‐8705
営業 11:00〜20:00
※営業時間、もしかしたら間違っているかも・・・
4.22開店『博多 元勲』のプレオープンへ


博多 元助」さんのセカンドブランド店『博多 元勲』がついに4.22にオープン。
店主のブログにも情報が書かれていたので、
オープン日にでも出掛けてみようか、と思っていると・・・




こんなありがたいご招待券が送られてきていました!

これは行くしかない!!!!!!!!!!!!!!!!!!


ということでチャリをかっ飛ばして出掛けてきました。



続きを読む >>
『大名ちんちん』で夏麺を満喫




久しぶりに『大名ちんちん』さんへ。
辛ウマの担々麺ではなく、
今日こそはサンラー麺をオーダーしようと思っていると、


続きを読む >>
移転前の食べ納め『らーめん四郎』
 

らーめん四郎』さんが移転すると友人に聞き、
先日現店舗に食べ納めに行きました。



スタッフさんによると移転場所は目と鼻の先なんだとか。
店内には移転を告げる張り紙がありました。
・・・確か5/20と書かれていたような。
肝心なところをうろ覚えでスミマセン。
ご存じの方、お教えください!


続きを読む >>
2月オープンの新店『辛い麺 Yoshida』へ







 

以前「長寿らーめん」さんが入っていたテナントビルに、、
Yoshidaという見慣れない文字が。



さらに歩を進めると、
やはりこちらにもYoshidaの文字。



ということで到着したのが『辛い麺 Yoshida』さんです。
立て看板のPOPによると今月号の情報誌に掲載されたとのこと。


続きを読む >>
新店『パスタ ロッソ』の実力やいかに
 

先日、夜に薬院あたりを歩いていると、
4/10オープンと書かれた小ぎれいな店を発見。
翌日、早速出掛けてみました。

お邪魔したのが『パスタ ロッソ』さん。
近くにある人気店「パスタ パスタ」の2号店です。

この日は夜の訪問だったので、
前菜4種盛りとパスタが一度に楽しめるセットに。

▼まずは前菜


白ワインが進みます。


▼そして、パスタさま


上は魚介がふんだんに使われたトマトソースのパスタ。
魚介のエキス、トマトの甘みが相まって、
なんともいえない美味に仕上がっていました。
これぞ生パスタ!といわんばかりのもっちり感もgood。

下はスペシャルミートソース。
(たぶん今も)本店の方で提供している人気メニューです。
肉のうま味が凝縮されたミートソース、
翡翠色のタリアテッレの滑らかな口当たり、
コク深いクリームソース、
あらゆる角度から旨さが押し寄せてきます。
激ウマですw



外観、内観ともにすごくオシャレ。
女性同士はもちろん、デートでも使えそう。
次はランチを狙いたいと思います。


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

『パスタ ロッソ』


住所 福岡市中央区薬院1-11-16 SKビル1F

電話 092-781-8500 

営業 11:30〜15:00、17:30〜21:30

定休 無休 


JUGEMテーマ:グルメ

にほんブログ村 グルメブログへ ブログランキング・にほんブログ村へ