[旧]その一杯が食べたくて。
製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
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2013.02.01 Friday
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『だんざ』の刀削麺はやっぱり海鮮が好み!
2009.09.29 Tuesday
なんだかんだでよくお邪魔している『
だんざ
』さん。
先日は深夜にお邪魔しましたが、
今度はお昼に。
黄金色のスープは、
やはり滋味に富む味わい。
食欲がなくてもつるりと胃に収まっていきます。
具だくさんで文句なしです。
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『だんざ』
住所 福岡市中央区渡辺通2の3の2
電話 092-771-8188
営業 午前10時〜翌午前2時
休み 無休
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グルメ
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18:57
その他の麺々
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『明神そば』名水を使うとろろ蕎麦を
2009.09.24 Thursday
昨年の年末に取材でお邪魔させて頂いた
『
明神そば
』さんに連休最終日に寄ってきました。
連休中だったため、
14時過ぎにもかかわらず店内は満席。。
さらに表で一組まっていました。
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14:52
そばについて
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『らーめん屋 鳳凜 春吉店』で味玉ラーメンを食す
2009.09.21 Monday
先日、久しぶりに
『
らーめん屋 鳳凜
』さんへ行ってきました。
そういえば、唯一、味玉ラーメンを食べたことがない。
ということで注文。
▼こちらが味玉ラーメンさま
前回訪問したときは飲んだ後でしたが、
お昼に、素面の状態で食べると、
さらに美味しく感じました。
さっぱり、それでいて旨みがしっかり。
味玉も良いお味でした。
豚骨スープと卵って合いますよねえ。
豚骨・カルボナーラとか作ったら美味しそうな気がするなあ。
今度試してみるか!?
ごちそうさまでした!
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『らーめん屋 鳳凜 春吉店』
住所 福岡市中央区春吉3-21-15
電話 092-716-6755
営業 11時30分〜早朝5時
金・土曜・祝前日は11時30分〜早朝6時
店休 不定休
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ラーメン
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22:41
ラーメンについて
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『お好み焼き いしん』で頂く絶品・B級グルメ
2009.09.19 Saturday
先日、取材で“小倉発祥焼きうどん”を食べてきました。
お伺いしたのは『お好み焼き いしん』さんです。
お店は小倉の中心地、魚町銀天街の通り沿いにあります。
店は地下にあるのでご注意を。
ではさっそく地下へ。
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10:13
うどんについて
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9/16からランチを開始した『China Ono』 へ
2009.09.17 Thursday
舞鶴を中心に展開し、桜坂にも店舗を構えるONOグループ。
その一つ『China Ono』で9/16から“中華そばランチ”を始めたと聞きつけ、
さっそくやって来ました!
店に行ってみると外に大々的に打ち出してありました。
キャッチーで分かりやすいですね。
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13:07
ラーメンについて
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『小倉珍竜軒 本店』 40年以上支持され続けている一杯
2009.09.15 Tuesday
創業40年以上。
小倉きっての老舗&有名店の『小倉珍竜軒 本店』さんに
取材の合間をぬってお邪魔しました。
貫禄すら感じる外観。
さっそく入ってみましょう。
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10:58
ラーメンについて
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深夜に食べる『だんざ』の癒し系刀削麺
2009.09.11 Friday
22時を過ぎ、ようやく夕飯の時間。
だいたい豚骨ラーメンを食べに行くのですが、
なんとなくさっぱりした麺が食べたい。
夜遅くまで開いてて、
さらにさっぱりした麺が楽しめる。
それでいて、事務所からも近い。
ということで、向かった先が『
だんざ
』さんです。
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15:13
その他の麺々
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『博多 一風堂 大名本店』実はブログ初登場の白丸
2009.09.10 Thursday
久しぶりに『博多
一風堂 大名本店
』さんに行ってきました。
そういえば、白丸って一度もブログに登場してない。
ということで、白丸をご紹介。
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10:55
ラーメンについて
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『博多そば 來幸』 余韻を残す豚骨醤油味!
2009.09.09 Wednesday
前回
、ちらっと紹介させていただいた『
來幸
』さん。
『
SAI建築社
』さんの冊子で紹介した一杯も赤そば。
ということで、今回はしっかりと赤そばについて語りましょう。
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20:02
ラーメンについて
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『黄金の福ワンタン まくり』 ハイレベルな一杯が全て500円以下!
2009.09.08 Tuesday
『
SAI建築社
』さんのお仕事で麺取材へ。
今回はワンタン麺の専門店『
黄金の福ワンタン まくり
』 にお邪魔してきました。
黄色い外観が目印。
行けばすぐに分かると思います。
屋根の上には“幸せの黄色いハンカチ”が!
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19:47
その他の麺々
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