こちらもお祝いがすごい。
メニューを見ながらオススメを聞いてみると、、、
右上に見える「和風豚骨」はデイトス店限定なのだそう。
これは食べるしかない!
おや、豚骨スープを使ったカレーがあるではないか。
カレーブログをやっている手前、
これはオーダーせずにはいられない。
と思っていたら、
高田さんが半カレーをサービスしてくださりました。
ありがとうございます!
まずやってきたカレー。
豚骨ベースなだけあり、すごくマイルド。
豚骨のコクがしっかり出ていて、
どんどんご飯が進みます。
▼やってきました、和風豚骨さま
ベースのスープが豚骨&魚介のWスープです。
魚粉は使わず、魚介ダシの配分で味を整えています。
豚骨ラーメンの旨さはそのままに、
さりげなく魚介のフレーバーが広がっていきます。
魚介だしのさじ加減でかなり試行錯誤されたそうですが、
ばっちりまとまってました。
トッピングの煮卵も旨いなあ。
麺は細麺です。
ほどよい加水率で、歯を入れるとぷっつんと切れていきます。
以前より麺も進化している気がしますね。
ということで、どちらも完食。
さすがに30分以内にラーメン二杯+カレー完食は胃袋に効きました(笑)。
いやはや大満足です。
今度は「秀ちゃん」さんにお邪魔しよう。