[旧]その一杯が食べたくて。
製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
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2013.02.01 Friday
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『博多商店』 うどんからラーメンにハシゴ
2010.07.31 Saturday
先日、『博多商店』さんにお邪魔してきました。
聞くところによると、ラーメンもうどんも提供しているそうです。
ご覧の通り快晴!
なので、冷たい麺をチョイスすることにしました。
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17:20
うどんについて
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『川端どさんこ』 この瞬間だけは全てを忘れよう。
2010.07.30 Friday
比較的最近来たばかりの『
川端どさんこ
』さん。
ランチとディナータイムの間に休みがないので、
昼時に食べ損なったときに本当に頼もしい一店です。
▼この日の主役は皿うどんさま
この日も旨かった。
パンチが効いていて、本当に箸を持つ手が止まらない。
味噌ラーメン、皿うどん、どっちを食べるか、
毎度頭を悩ませてしまいます。
罪な店です。
もちろん半チャンもオーダー。
知らなかったのですが、
1人だと注文できないんですね。
たまたま後から入ったお客さんも半チャンをオーダーしてくれて良かった。
皿うどんとチャーハンなので、
1億カロリーくらいあるでしょうが、
まあ、この際、忘れちゃいましょう。
おごちそうさまでした!
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『川端どさんこ』
住所 福岡市博多区上川端町4-229
電話 092-271-5255
営業 11:15〜19:55
定休 火曜、第3月曜
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グルメ
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17:22
皿うどんについて
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『土竜が俺を呼んでいる』 飲んだ後にも打ってつけの一杯
2010.07.29 Thursday
最近、晩飯を食べにちょくちょくお邪魔している
『
土竜が俺を呼んでいる
』さん。
この日は元同僚たちとの飲み会の後にお邪魔しました。
▼登場、ラーメンさま
キレのあるすっきりスープは健在。
めちゃくちゃ酔っぱらっていましたが、
最後まで気持ちよく食べることができました。
しらふで食べても良いし、
飲んだ後にもばっちり。うーん、嬉しい。
さすがに替玉までは至りませんでしたが、
大満足です。
おごちそうさまでした!
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『土竜が俺を呼んでいる』
住所 福岡市中央区大名1-9-18 カネガエアパート1F
電話 092-716-3388
営業 18:00〜翌3:00
店休 日曜(団体予約あれば営業)
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ラーメン
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17:31
ラーメンについて
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『中華そば 行徳家』 夏の暑さを吹き飛ばす痛快な酸味麺
2010.07.19 Monday
先日、
ラーメン東へ西へ
の取材でお世話になった『
行徳家
』さん。
記事の中でも紹介している酸辣湯麺を食べてきました。
一杯650円です。
ほかの方のブログでも評価が高いので、
前々から気になっていたんですよね。
ついでに東へ西へで使わなかったphをUPします。
こちらは塩ラーメンです。
塩のやさしい味わい、明快な旨さのダシ、
ぜひ一度は食べてみてほしい一杯。
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15:54
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『大黒ラーメン』 熊本ラーメン随一の優等生!?
2010.07.18 Sunday
ちょっと前になりますが、
取材の合間をぬって『大黒ラーメン』さんへ。
言わずと知れた有名店です。
店内には芸能人のサインがいっぱい飾ってありました。
まあ、それはあまりポイントにならないのですが、
15時すぎの来店なのに店内はほぼ満席。
リアルなお客さんの入りのほうが、
楽しみが増しますね。
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20:19
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Tシャツ展に参加中。
2010.07.17 Saturday
いつもお世話になっている先輩に誘われ、
勢いでTシャツ展に参加させて頂くことになりました。
「フリースタイルTシャツ展」
期間 2010 7/17(土)〜8/15(日)
場所 eel :Antiques & Repair
住所 福岡市中央区大名1-6-13 キキプレイス1F
現インテリアショップ。かつてロットがあった場所です
時間 11:00〜19:00
デザイナー、カメラマンなど、
才気あふれるクリエーターの方々の力作が
ずらりと展示販売されております。
市販されているTシャツにはない
個性的なものばかり。
1点ものも多く、まさに一期一会です。
僕の作品はひまわりをモチーフにしています。
メンズばかりでなくレディスも揃ってますよ。
ぜひぜひ遊びにお越し下さいませ。
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18:10
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『南京千両 五差路店』 AD掘くんが入れなかった店舗に来店
2010.07.11 Sunday
シルシルミシルサンデーを見ていて、
ようやく意味が分かりました。
土曜日、取材の行きすがら、
九州における豚骨ラーメンの発祥店『南京千両』さんにお邪魔しました。
(ちなみに白濁の豚骨ラーメンの発祥店は、
いろいろと説がありますが、三九さんが有力です)
創業は昭和12年。
さすがに貫禄が漂っています。
真っ白い暖簾に黒い文字で店名が力強く記されています。
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19:59
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『しのわ』 無化調・醤油ラーメンで名を馳せた人気店へ
2010.07.04 Sunday
先日ご紹介させて頂いた『輪喰』さん同様、
久留米の街には無化調を謳う人気店があります。
今回、ご紹介するのが『しのわ』さんです。
元々、酒屋を営まれていた店主が手掛けています。
酒の目利きで養った五感を駆使して、
無化調とは思えない深みのある味わいを作り上げています。
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12:18
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『博多麺業 島系』 香味油パワーでいっそうパワフルに!
2010.07.03 Saturday
昨日、フラレてしまった島系 春吉店さんへ、
懲りずにやってきました。
なんでも厨房機器の調子が悪いらしく、
来週月曜から数日店休だそう。
なんとか食べておけて良かった。
11:30すぎに到着すると、すでに外に1客の待ちが。
店内は当然満席。まさか待つことになるとは...
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17:11
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『ブラボーラーメン』 メキシコ meets 中国 !
2010.07.02 Friday
7月1日にオープンしたばかりの
『博多麺業 島系 春吉店』に繰り出す。
がしかし、あいにくスープ切れのため早々に店じまい。
ということでずーっと行こう行こうと思っていた
『ブラボーラーメン』さんにお邪魔しました。
ご覧の通り、どことなくオシャレなカフェっぽい。
夜だけの営業ですので間違ってお昼に行かれませんように。
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16:53
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