製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
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『入船食堂』 ヤミツキ必至のグリーンなつけ麺
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カレーが食べたい。つけ麺も食べたい。
そんな気分の時、ありますよね??
強引な導入ですが、
「一度は食べてみて」と言いたくなる完成度なんです。
そりゃ、しょうがない。

久しぶりに『入船食堂』さんにお邪魔してきました。
一緒に行ったカメラマンK氏は油そばを、
僕は、グリーンカレーとつけ麺の奇跡の出会い、
グリーンメンをオーダーしました。


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『一香軒』 深夜にちゃんぽんが食べたくなったら・・・
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時計の針が23時を指す。
危険な時間帯である、そう分かっているのに、
鳴り止まない胃袋の悲鳴。

不幸なことにシラフ。
酔いに任せてラーメンを食べる、とはいきません。
そんなときに覚えておきたい、
夜チャンポンを提供するお店。
野菜が入っている、という大義名分が、
心を楽にしてくれます。

さて、ご紹介するのが『一香軒』さんです。
オープン以来、事務所から近いこともあり、
たびたび利用させてもらっております。
なんていっても深夜4時まで営業。
24時の入店でも全然OKです。

メニューはこちら
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ちゃんぽんは基本と濃い味の2種を用意。
夜中ですので、基本を頂くとします。

▼おでまし、長崎ちゃんぽんさま
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どっしりとしたコクがある豚骨スープは
口当たりがいい。
ポテッとしたまろやかさもあります。
ほどよい量の野菜、
肉、魚介も入っていて、バランス良し。

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もっちりもちもちの太麺。
スープが奥までしみておりました。



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『一香軒』
住所 福岡市中央区天神2-3-10
電話 092-716-9229
営業 11:30〜翌4:00
定休 なし

JUGEMテーマ:グルメ
『豚珍館』 やっぱり、ラーメンは人柄が大切です。
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旨い旨いとは聞いてはいたが、
こんなに旨かったとは知らなんだ。

『豚珍館』さんに初来店。
もう話は随分と前から伺っていましたが、
ずっとタイミングが合わなかったんですよね。

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伺ったのは夜19時くらい。
縦に長くのびた店内はカウンターがメインです。
奥に2つほどテーブル席もあったと記憶します。
家族連れがのんびり食事を楽しんでいました。


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『麺菜酒家 支那そば あすか』 しっかり美味い醤油麺
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美味い醤油ラーメンがどうしても食べたい。
タイミングよく大橋界隈にいたため、
まだ未訪だった『麺菜酒家 支那そば あすか』さんへ。

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大橋駅から徒歩2、3分?駅前に店を構えています。
お店はビルの2階です。初来店ではちょっと敷居が高いかも。
が、店に入ると一気にアットホームな雰囲気。
このギャップがたまりません。


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『支那そば 月や』 グングン引き込まれていく魅惑の支那そば
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10月17日にオープンした新店に行ってきました。

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すでにいろんなブログで取り上げられている『支那そば 月や』さん。
以前は「麺家 もち月」として営業されていて、
諸事情によってこのお店を開業する運びになったとか。
以前はパワフルな久留米系豚骨ラーメンを提供されてましたが、
店名にあるように、新たにメインに据えられたのが支那そばです。

メニュー関係をずらりとご紹介。
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うっかりメインのラーメンページを写真に撮り忘れる。。
お値段は1杯490円。500円以下かあ、嬉しいですね。
そう、このカツ丼も気になる!
さすがにラーメンと一緒にオーダーできず。
今度食べてみようかな。

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『白頭山 博多店』 肉てんこ盛りのどぎどぎうどん
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24時間営業の焼肉居酒屋「白頭山」に行ってきました。

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場所は福岡サンパレスの近くです。
真っ赤な「24時間営業」の看板が目印ですよ。


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『三洋軒支店』は今日も旨かった。
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美味いトンコツラーメンが食べたくて、
久しぶりに『三洋軒支店』に行ってきました。
3ヶ月ぶりくらいか、気がつけばそれほど時間が経っていない。

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『安全ラーメン』 この美味、危険なり。
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ある意味で危険な一店をご紹介。
『安全ラーメン』さんは、(確か)有名店『安全食堂』さんの暖簾分け。
親戚の方がされているんだったかな??
安全食堂さんは営業時間がかなり短めですが、
こちらはしっかりとフルタイム。
非常に助かります。

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『博多らあめん 坫』 ハイアベレージの実力派
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先日、久しぶりに『博多らあめん 坫 』さんにお邪魔しました。
場所は大橋駅の近くです。
焼きらーめんが美味しいことでも有名ですよね。


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右には面白い看板のお店が。
行ったときに見てみてください。


▼お久しぶりのラーメンさま
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コクがあって後味がいい。という決まり文句は使いたくないのですが、
ぴしゃりと当てはまります。
バランスがとれた一杯で、どっしりとした安定感があります。
とろとろのチャーシューもウリです。
今度は焼きラーメンをUPします!


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『博多らあめん 坫 (てん)』
住所 福岡市南区大橋1-4-6
電話 092-552-3826
営業 11:30〜24:00、日祝は〜22:00
定休 月曜

JUGEMテーマ:ラーメン
『でびっと 博多店』 ツボの押さえ方が見事なり。
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ブログで未紹介だった『でびっと』さんへ。
僕がブログを開設したのが2007年なので、
もうかれこれ3年以上行っていないことになる。。
時間が流れるのは早いもんですね。

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一見するとラーメン店に見えないオシャレな佇まい。
店内も今風にまとめられております。


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