製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
<< July 2011 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

『里味庵』 生半可な追求度にあらず。
a_0025338.jpg

先日、取材で佐賀県・七山村の山奥に行ってきました。
目指したのは、一軒のそば屋です。

到着したのが、『里味庵』さん。
遥か昔、別の情報誌の仕事で伺ったことがありました。
それからえらく時間が経ってしまいました。

a_0025341.jpg

こんな素敵な縁側があり、

a_0025333.jpg

店内からは穏やかな山々の景色を愛でることができます。
本当に素晴らしいロケーションです。


続きを読む >>
『ラーメン小金太』 改めて楽しむ鹿児島の味
a_0026009.jpg

数年前の記憶が、遥か昔のもののように感じました。

ラーメン岩岩』さんに続いて鹿児島編。
お邪魔したのは、
メディア関係の取材は一切受けていないという
『ラーメン小金太』さんです。

a_0026014.jpg

日が暮れ始めた19時頃。
真っ赤な暖簾に吸い込まれるように、
店に入りました。
続きを読む >>
『ラーメン岩岩』 ガンガン食べれるクオリティ
a_0025914.jpg

久しぶりに南国・鹿児島へ取材。
はじめて乗った鹿児島行きの新幹線。
すごーく早かった。

午前中のひと仕事を終えた後、
カメラマンMさんに連れられてやってきたのが、、、

a_0025918.jpg

こちら、『ラーメン岩岩』さんです。
岩・・・か。
黒岩さんと何か関係があるのかな??


続きを読む >>
『鶏だしうどん 四十五円屋』 鶏が効いてるうどんです
a_0026118.jpg

かつて上人橋通りで営業されていた
『四十五円屋』さんが天神のど真ん中でうどん店を開業。
なんてキャッチーな響き。
ということでオープン直後からずっとチェックしてました。
当初は夜のみの営業だったため、
なかなか足が運べず。。。
そうこうしているうちに、
いつの間にやら昼営業をスタートしておりました。

a_0026126.jpg

もともと『天神一丁目 ラーメンみうら』さんが営業されていた場所です。
ジュンク堂の近く、奥に一蘭さんがあります。
みうらさんは個人的に好きだったのですが、
替わりに美味しいうどん店ができて嬉しいかぎりです。
ちなみにみうらさんは田川で営業されております。
気になる方はコチラをチェック。

続きを読む >>
『チャイナダイニング劉』 担々麺、冷えてます。
a_0025901.jpg

みおせるさんのところで非常に気になる麺を発見。
なんでも冷たいスープで味わう刀削麺だとか。

s_0025906.jpg

やってきたのが『チャイナダイニング 劉』さんです。
なんだかんだで約一年ぶり。


続きを読む >>
『IPPUDO TAO FUKUOKA』 冷やし中華、始ってました。
a_0026179.jpg

博多 一風堂さんのHPにて、
その美しい見た目は、
これまでイメージとして持っていたビジュアルと
大きくかけ離れていました。
興味津々。


続きを読む >>
『うどん王子』 頭上の王冠は、きっと重い。
 a_0025875.jpg

常識がない人に非常識なことはできない。

こんな言葉を大物芸人の方がおっしゃっていたのを
すごく鮮明に覚えています。

「王冠をかぶった王子がうどんを作っている」
そんな話を聞いて結構な時間が経ってしまいました。
やっと念願の『うどん王子』さんへ。


続きを読む >>
『中世博多うどん 春月庵 承天寺前店』 時間無制限デスマッチ
a_0025857.jpg

麺が食べ放題って、すごいですね。
今回はそんなお話です。

『中世博多うどん 春月庵』とは、
博多で一番長い歴史を誇る平和フーズ工業さんが手掛けるお店。
博多区竹下にある工場に併設されております。
さて、今回お邪魔したのは、、、

a_0025859.jpg

新しくできた承天寺前店さんです。
うどん発祥の歴史を伝える承天寺の前にあります。


続きを読む >>
『みやけうどん』 老舗にして規格外の個性派
a.jpg

博多うどんといえば?
その問いに、かろのうろんと並んで名前が挙がる有名店。
『みやけうどん』さんにお邪魔してきました。

a_0025890.jpg

建物は大正時代に建てられたものだそうです。
大きな提灯、藍色の暖簾が歩行者の目を引きます。

続きを読む >>
『支那そば 月や』 待望のカツ丼セットをチョイス
a_0025680.jpg

オープン時に気になりまくっていた
月や式カツ丼狙いで『支那そば 月や』さんへ。

これこれ。
a_0025679.jpg

この月や御膳です。
オープン時にはなかったんですが、
今は+300円で気軽に楽しむことができるのです。


続きを読む >>
にほんブログ村 グルメブログへ ブログランキング・にほんブログ村へ