製麺業を営む家庭に生まれ育ったヌードルライター・山田祐一郎が綴る日々の実食レポートです。
「1日1麺」をモットーに、ラーメンやうどんなど幅広い麺々をご紹介しています。
福岡を中心に、九州各地、稀に九州外の一杯も登場!?
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『芭蕉庵』 見れば見るほど、魅力的。
「今すぐ、待ったなし、この場で、ただちに」
これは東海林さだおさんの著書「ラーメン大好き!!」からの一文。
ラーメンって、吸引力がとにかく強く、
ひとたび食べたいと思ったら、
居てもたってもいられなくなってしまうものです。

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ラーメンにおぼえるようなそんな感覚が、
まさか蕎麦で沸き起こるなんて。


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